| Megosztás |
 |
|
 |
| Érdekes |
|
|
|
| Bejelentkezés |
|
|
|
| Szakmai oldalak |
|
|
|
| Hírlevél |
|
|
|
| Tisza-tó LEADER |
|
|
|
| EU |
|
|
|
| Audit |
|
|
|
|
 |
 |
|
|
A többi növény
Sulyom (Trapa natans)
Család: Sulyomfélék (Familia: Trapaceae)
Egyéb nevek: csemegesulyom, vízigesztenye, vízidió, vízimogyoró, suly, susa, istennyila, szamár tövis, tiszavirág, vad mandola
A sulyomfélék családjába tartozó vízi növény. Úszólevél lemeze rombusz alakú, nyele úszóhólyagos, bőrnemű, elöl durván fogas. Az alámerült levelek fésűsen szeldeltek. A virágok a levélrózsa leveleinek hónaljában képződnek, rövid nyelűek, fehér szirmúak. Szeptemberre érik be a növénynek a 2–4 hegyes szarvat, a csúcsán pedig koronát viselő termése. Virágzás: Július-augusztus.
A tüskés termést főzve vagy sütve csemegeként ették, a lisztjéből még kenyeret is sütöttek. A sulyom levélzetével a lovakat etették. Igen sok sulymot gyűjtöttek a Tisza mellékén és Debrecen, Miskolc, Nyíregyháza, Szolnok piacain árulták. Egykori elterjedését számtalan alföldi helynév őrzi (Sulymos ér, Sulymos tó). A sulymot úgy gyűjtik, hogy 2–3 m hosszú bot végére bundadarabot szegeznek és ezzel kavargatják a vizet. A sulyom tüskés termése beleragad a bundadarabba, amelyről fakéssel lekaparják. Szokásos, hogy a víz fenekére rossz subát eresztenek s kötélen csónakról húzzák, úgyhogy a termés szarvaival a subába ragad. A sulymot
nyersen, főzve, sütve eszik. Az alföldi falvakban a gesztenyét helyettesítette. A nagyobb mennyiségben szedett sulymot télen a padláson elteregetve tartották. A főtt sulyomból kevés rozsliszttel és zsírral pogácsát is sütöttek. Európai fogyasztása már a neolitikumtól és a bronzkortól kimutatható. A nagymennyiségű sulyomhulladék alapján joggal tekintik a bronzkor burgonyájának. Megemlítik a fogyasztását a görög és római írók, középkori feljegyzések. A sulyom használatos a népi gyógyászatban is. Botanikai irodalmunk szerint héját cserzőanyagnak is használták, s a sulyomhéj főzete a ház földjére öntve megöli a bolhákat.
Napjainkra Nyugat-Európában annyira megritkult a sulyom, hogy veszélyeztetett növénnyé vált. Elsősorban ez az oka annak, hogy hazánkban is védelem alatt áll, pedig nálunk még nagy állományai élnek, és nem tartozik a közvetlenül veszélyeztetett növényfajaink közé.
 |
| |
|
|
 |
|
| Ma 2010. Február 9, Kedd Abigél, Alex napja van. |
|
| Tartalmi kereső |
|
| Ezt a keresőt településekhez tartozó események listázására is használhatja. Írja be a település nevét, jelölje be, hogy 'az eseménynaptárban', majd nyomja meg a 'Keress' gombot! |
|
|
